古代,白石江有個大茶商,家財萬貫,過日子非常講究。

講究到什么程度呢?

家里做飯的,請的是特級廚師,師傅除了待遇高,還管采購,1只雞蛋1兩銀子,約合到現在,差不多500元錢了。

開支雖然是大了一些,但鹽商一家十分開心,飯菜合口味,肉嫩且香,回口十分地道,有嚼勁,非常好吃!沒想到,身旁周圍的人嫉妒了。

曲靖江水平裝修

有一個管事的,對家里老夫人說,除了雞蛋,所有的菜料,豬肉,菜、鹽、油等,全部高于市場很多錢。

老夫人一聽,二話不說,直接就給開除了。

沒想到,3天都還沒過完,新找的廚師,怎么著做飯菜,換著花樣的做,都不香,不合口味;原因出在什么地方呢?

茶商知道換人后,親自跑到特級廚師家,帶上禮物,陪著笑臉地說,抱歉了,都怪老夫人聽信了讒言,回來繼續做我家掌廚的吧。

特級廚師被鹽商的一言一行感動了,有委屈也不說了,直接和茶商倒出實情,為什么咱家雞蛋貴,肉菜貴的原因?

咱家雞蛋,雞仔是特別找人,外地帶回來的特種雞仔。喂養的時候,都是田地里10多個孩子每天捉的小蟲子,加上白術當歸等藥材來的,成本肯定就高了很多,其余的豬肉、蔬菜等,全部都是特殊環境特殊要求下制作出來的。

老夫人也從旁聽說了這事,從此再不信別人讒言了,久違的飯菜味道回來了,一直用的這個特級廚師,再沒有換過。

裝修也是一樣,這些年找江水平施工的業主越來越多,搶了同行的飯碗,經常被攻擊。包括先裝修后付款,做完一項驗收合格再付款,都有人攻擊,網絡上說什么樣話的都有,五花八門的,就有點像哪位特級廚師被小人讒言一樣。

有人攻擊說,不是沒項目經理,沒設計師,甚至連固定店面都沒有,價格應該便宜才對,可和市場上對比,感覺也沒便宜多少,咋回事?

很多裝修公司也學哪位特級廚師,用什么“定制”“特制”概念包裝材料,美其名曰保證質量。其實啊,只學了形式,沒把握本質,讓商家/廠家換個包裝和外殼而已,材料還是差材料,包裝一換,是不是?一下子就感覺高大上了,用的障眼法。

比如大芯板,普通的100元/張,我們用的都是160多的航天/衛國板;普通的九層板50多一張,我們用的都是90左右的,別人貼牌了,噴印個字,或貼張紙,某某裝修公司專用,你可以想一想,能改變材料的質量嗎?根本就不敢放陽光下比較的,包括主材也一樣。

還有,那花花綠綠的墻固地固,那玩意無非就是給業主家多套一遍膠水,成本極低,利潤極高的,我們不推;實在是遇到一部分業主,必須用的,也成本價3元/平米滾涂解決問題即可,而且不會為了形象前期滾,花了錢就必須起作用。

以上這些,其它公司,都shi是只學了形式,沒學到精髓的,能有用嗎?

我們做個半包,3-5萬左右的產值,毛利潤也就15-20個點之間,其它80-85%以上的錢,全部用在材料和付師傅手藝工費錢上了,實打實的用在你家了。不像其它公司,公司提點至少25-35%,再加上項目經理10%提點,你家最多有50-60%的錢,用在工程上了,質量怎么可能好?

這樣的事實,這樣的說法,我說明白了嗎?